જીરાના આજના ભાવ: જીરાના આજના ભાવ (આજનો જીરા ભવ), જીરાનો બજાર ભાવ

 

જીરુંની કિંમત 01 ઓગસ્ટ 2024 (જીરાની કિંમત): જીરું એ મસાલાનો પાક છે જે દેખાવમાં વરિયાળી જેવો જ છે.  જીરું એક એવો પાક છે જે આબોહવા પરિવર્તનને કારણે સરળતાથી અસર પામે છે.  ગુજરાત અને રાજસ્થાન એવા રાજ્યો છે, જ્યાં જીરુંના પાક માટે હવામાન અનુકૂળ છે.  સમગ્ર દેશમાં જીરાનું સૌથી વધુ ઉત્પાદન ગુજરાત રાજ્યમાં થાય છે.

 વર્તમાન બજાર દરો મુજબ, જીરાનો સરેરાશ ભાવ ₹26250/ક્વિન્ટલ રહ્યો હતો.  જીરુંનો લઘુત્તમ ભાવ ₹21000/ક્વિન્ટલ હતો.  જીરાનો મહત્તમ ભાવ ₹30000/ક્વિન્ટલ હતો.  જીરુંનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે ગુજરાત, રાજસ્થાન અને થાય છે.

01/08/2024 નાં જીરા બજાર આ પ્રમાણે રહ્યાં છે 

 ઊંઝા માર્કેટ યાર્ડ ભાવ 

થરાદ માર્કેટ યાર્ડ ભાવ 

હળવદ માર્કેટ યાર્ડ ભાવ 

રાધનપુર માર્કેટ યાર્ડ ભાવ 

 આયુર્વેદ મુજબ જીરું ત્રણ પ્રકારનું છે-

 કાળું જીરું (કેરમ કાર્વી લિન.)

 સફેદ જીરું (ક્યુમિનમ સિમિનમ લિન.)

 અરણ્ય જીરા (જંગલી જીરું) (સેન્ટ્રેથેરમ એન્થેલમિન્ટિકમ (લિન.) કુંત્ઝે)

જીરામાં મળી આવતા ખનિજો

 જીરામાં આયર્ન, કોપર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ, વિટામીન એ, વિટામીન સી, વિટામીન ઈ અને બી હોય છે. - જટિલ તત્વો જોવા મળે છે.  આ સાથે, જીરું એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી પણ સમૃદ્ધ છે, તેથી આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ સારો માનવામાં આવ્યો છે.

 જીરાના સ્વાસ્થ્ય લાભો

જીરામાં જોવા મળતું કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને તેમાં હાજર વિટામિન-એ અને બી-12 ઓસ્ટિયોપોરોસિસથી રક્ષણ પૂરું પાડે છે.

 જીરાનું પાણી વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.  તે શરીરમાંથી ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. 

 જીરુંનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

 જો હુંફાળા પાણી સાથે જીરુંનું સેવન કરવામાં આવે તો તે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને અપચો, એસિડિટી, પેટ ફૂલવું જેવી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

 જીરામાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે, જે શરદી અને તાવને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. 

 જીરુંનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે કારણ કે જીરું એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, જે વાયરસ અને બેક્ટેરિયાથી રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.